近來(lái)有患者詢問(wèn)：因病需要服用湯藥，由于工作繁忙，便由醫(yī)院的煎藥機(jī)代為煎藥。但是發(fā)現(xiàn)取回來(lái)煎好的湯藥看上去顏色與自己煎的相差很大，喝到口中，味道好像也清淡一些，為什么？

中藥湯劑是中醫(yī)應(yīng)用最早、最廣泛的劑型。湯劑質(zhì)量的好壞直接影響到患者的治療效果。煎藥機(jī)煎藥所得藥液成品比按傳統(tǒng)煎藥方法所得的煎液在顏色和味道上相對(duì)清淡，這是因?yàn)椋菏紫葌鹘y(tǒng)煎藥方法由于是暴露在空氣中進(jìn)行操作，難免藥物與空氣中的氧發(fā)生氧化反應(yīng)，造成藥液色澤較深，而煎藥機(jī)是在密封性能良好的煮藥罐中進(jìn)行煎煮，減少了發(fā)生氧化反應(yīng)的可能性，因此藥液色澤較清。其次，傳統(tǒng)煎藥方法煎得的藥液是一種混懸液制劑，所以顏色較深，但煎藥機(jī)煎出的藥液煎煮后趁熱立即過(guò)濾，因?yàn)榇藭r(shí)形成的沉淀物未從溶液中析出，即使有沉淀，也是數(shù)量很少的，顆粒也較微細(xì)，從而可以得到相對(duì)澄明的藥液，自然在顏色及味道上較之傳統(tǒng)煎藥方法煎出的藥液清淡了不少。